La integración de Copreca en Oviso, pertenecientes a Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura (entidad miembro de CEPES Extremadura) ha dado lugar al mayor grupo cooperativo de ovino de toda Europa, con unos 1.500 socios, una comercialización anual de alrededor de 720.000 corderos, entre vivos y transformados, y una facturación esperada para este 2011 de en torno a 40 millones de euros.
La incorporación de Copreca (ubicada en Trujillo) a la estructura de Oviso (Villanueva de la Serena) se hizo efectiva el pasado 1 de abril. "Había dos grandes cooperativas de ovino en Extremadura, era absurdo que cada una hiciera el camino por su cuenta", apunta Juan Carlos Pozo, gerente de Oviso, al tiempo que destaca que antes de la unión Oviso ya lideraba su sector en España, con 650.000 ovejas, a las que ahora se han sumado las 200.000 de Copreca.
Por su parte, Francisco Aragón, presidente de esta cooperativa de segundo grado, asegura que el proceso "no solo aporta beneficios de comercialización". En este sentido, resalta el "asesoramiento técnico que se presta a todos los ganaderos que pertenecen al grupo" o el poder de interlocución que tiene Oviso ante las administraciones.
La integración ha permitido llevar a cabo una gestión común de los procesos de transformación y comercialización, optimizando los costes y las infraestructuras, que se concentran en siete centros de tipificación de corderos, dos mataderos y un módulo de carnes en Mercamadrid. Además, ha aumentado el margen para exportar. "Antes se exportaba, pero de forma muy puntual. Nos faltaba tamaño para atender a los clientes durante todo el año. Ahora lo podemos hacer semanalmente", dice Juan Carlos Pozo, que agrega que esta firma está "capeando la crisis gracias a la exportación. Las empresas que son capaces de aguantar son las que están exportando". Sus envíos llegan de momento a Francia e Italia, aunque, según explica Francisco Aragón, antes de que acabe el año esperan estar exportando también al Líbano.
TRECE COOPERATIVAS
Copreca se ha convertido en la quinta cooperativa de pleno derecho de Oviso (las otras son Alanser, Cooperativa Ganadera de Castuera, Fovex, Coex). Además, en este proyecto toman parte otras ocho cooperativas asociadas de menor tamaño. Ahora, indica Pozo, "el objetivo es crecer internamente, no en número de cooperativas, pero sí en el tamaño de las que ya integran el grupo. Algunas de nuestras cooperativas tienen un potencial de crecimiento muy grande". Esto supondría sumar más socios y, por tanto, más cabezas de ganado. Actualmente, en torno a un 40% del ovino de carne de Extremadura está en manos de cooperativas. Tres cuartas partes de esta proporción corresponden a Oviso.
Otro de los pilares en los que Oviso quiere cimentar su crecimiento es el de la I+D+i. De hecho, ya está comercializando un fiambre de cordero loncheado. "Es un producto muy novedoso", asegura Pozo, si bien reconoce que "cuesta introducirlo, más en plena crisis, cuando solo se vende lo barato". Por eso, más que a puntos de venta convencionales, su comercialización se está enfocando a los servicios de catering . Aparte de este, Oviso está trabajando en otra decena de proyectos de innovación. Uno de ellos consiste en la teledetección de pasto vía satélite y tiene como objetivo reducir los costes de producción optimizando los recursos propios de cada explotación de ganado ovino en extensivo.
Noticia Completa: El Periódico Extremadura
